初めての トゥルーシー茶

石川県の白山市に、もく遊りん (もくゆうりん)というお店があります。冬はとても寒くなり、スキーやハンググライダーの拠点になっている場所の近くにあるため、けっこう有名なお店です。中に入ると、右手が 木工房、左手が 食工房 に分かれていて、木工房のほうでは、天然木を使った家具や雑貨を扱っていて、食工房では石釜で焼いたピザを食べることができます。中庭にも美しい噴水があったりして、お洒落な空間が広がってい...

太古のパンを焼く   ~パラタ

今日は先日買った、これまでとは違うメーカーのヘナパウダーでヘナカラー中です。休日のリラックスタイムも習慣になってきました。アーユルヴェーダの本も解説・食事のものと、マッサージ本と2冊買って読んでいます。食事が身体はもちろんのこと心も作るということが新鮮です。普通に考えればわかることですが、ジャンクフードやインスタントもの、古くなった食品ばかり食べていると、精神状態もあまり良くない状態になってくるそ...

はちみつ&シナモンで 代謝促進ドリンク

   はちみつ&シナモン ドリンクなんだか泥水みたいな写真ですね。実際、見た目はあまりよろしくありません。ですが、この飲み物、手軽にできる割には、代謝を促進し、脂肪燃焼率もアップさせて、長い目で見ると、太りにくく、痩せやすい体質を作るというすぐれもの。朝起きた時に飲むと、胃腸を目覚めさせてくれます。ただ胃腸を目覚めさせるだけなら、レモン4分の1個を絞ったものにお湯を注いで、はちみつを入れてもいいの...

インドご飯

   ターメリックライス昨日はインドカレーを食べるのに、ターメリックライスを作りました。その残りです。普通に和のおかずで、あとお味噌汁とかですけど、気にしないことにします。みんな大層に考えているみたいですが、作り方は簡単です。お米3合をといで、30分以上吸水させます。炊く直前に、塩小さじ1、ターメリック小さじ2分の1、レッドペッパー(カイエンペッパー)小さじ8分の1(↑この分量は目分量でオッケー。...
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